Les Liqueurs Maralpa
Julian dans sa distillerie Niçoise retranscrit la pureté des produits de nos collines. Un voyage de saveurs locales.
Clémentine — 4cl10.00 €
Menthe — 4cl10.00 €
Verveine — 4cl10.00 €
Citron — 4cl10.00 €
Bières
La brasserie du Mont Blanc : Des bières de hautes fermentations, Françaises, Désaltérantes et de Dégustation.
Blue Coast : Bière artisanale qui coule depuis nos collines Niçoises, Maitrisée et de grande qualité.
Fidèle Beer : « Nicaea Fidelissima », Niçoise Gourmande et sans Chichi à brassage traditionnel.
Mont Blanc Blonde
Demi — 25 cl4.50 €
Pinte — 50 cl 8.50 €
Mont Blanc IPA
Demi — 25 cl 6.00 €
Pinte — 50 cl 11.50 €
Finement houblonnée et rafraîchissante.
Mont Blanc Verte
Demi — 25cl6.00 €
Pinte — 50cl11.50 €
Fine et Légère, le meilleur des Alpes dans votre verre.
Génépi
Mont Blanc Rousse
Demi — 25 cl 6.50 €
Pinte — 50 cl 12.50 €
Ambrée, Aromatique et Épicés.
Blue Coast White IPA
Demi — 25cl5.00 €
Pinthe — 50cl9.50 €
Blue Coast Blanche
Demi — 25 cl5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Délicate et Fruitée elle étanchera votre soif en conséquence.
Niçoise
Panaché
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Monaco
Demi — 25 cl 5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Demi Pêche
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Verres De Vins
Domaine de Triennes
— 12cl8.00 €Domaines Les Bosquets
— 12cl 8.00 €2022 | AOP Côtes-du-Rhône |
Grenache, Syrah & Mourvèdre
Domaine Leccia
— 12cl12.00 €2024 | IGP Île de Beauté | Fronda di Leccia | Niellucciu
Domaine de Souche
— 12cl10.00 €2024 | AOP Jurançon | Mon Plaisir
Domaine Leccia
— 8 cl18.50 €AOP Muscat du Cap Corse | Dame Jeanne de 20 L servie à la pipette
Champagne Delphine Boulard
— 12 cl 17.00 €Domaine de Triennes
— 12 cl 8.00 €2023 | IGP Méditérranée
Cinsault, Syrah, Grenache & Merlot
Domaine Clos Saint Vincent
— 12cl14.00 €2023 | Le Clos | AOP Bellet
Braquet
Cocktail Des Amis
Boire Éminente
— 14cl16.00 €Éminente 3 ans | Ananas | Lime | Ginger | Falernum
Passionita
— 12cl20.00 €Volcan Reposado | Cointreau | Passion | Lime
Negroni-rria
Negroni Mattei
— 9cl12.00 €Gin Maralpa | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Negroni d’aqui
— 9cl14.00 €Gin de Nice Maralpa | Bitter de Nice Maralpa | Vermouth Maralpa & Clos Saint Vincent
Boulevardier
— 9cl14.00 €Glass House | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Negronios
— 9cl16.00 €Gin Votanikon | Otto’s Vermouth | Sirène Bitter
White Negroni Génépi
— 9cl16.00 €Gin Lachanenche | Vermouth au Génépi Lachanenche | Sirène Americano Bianco
Negroni Jura
— 10cl18.00 €Gin Lachanenche | Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc | Suze
Mezcaloni
— 8cl18.00 €Mezcal Niño Sin Amor | Liqueur Chipotle | Sirène Canto Amaro | Bitter Sirène Mediterraneo
Etna Negroni
— 10cl20.00 €Gin Lachanenche | Bitter Naturale | Liqueur Chipotle | Sirène Canto Amaro
Negroni del Dotore
— 10cl24.00 €Gin Lachanenche | Barolo Chinato Dr Cappellano | Campari
Negroni Roagna
— 10cl24.00 €Gin Lachanence | Barolo Chinato Luca Roagna | Campari
Spritz-zeria
Montagnette Spritz
— 12cl12.00 €Sirene Spritz
— 12cl12.00 €Mattei Spritz
— 12cl12.00 €Cap Mattei Rouge ou Blanc
GéneSpritz
— 12cl12.00 €Lachanenche Vermouth au Génépi Blanc
Apérol Spritz
— 12cl12.00 €Maralpa Spritz <3
— 12cl14.00 €Citron « zestes Maralpins »
Bitter « bitter Maralpin »
Jura Spritz
— 12cl14.00 €Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc
Siciliano Spritz
— 12cl14.00 €Saint-Germain Spritz
— 12cl14.00 €Cappellano Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Dr Cappellano
Roagna Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Luca Roagna
Cocktails
Toki Highball
— 20cl12.00 €Toki | Eau gazeuse | Zeste de citron
Daiquiri
— 9cl14.00 €Éminente 3ans | Copalli | Lime | Sucre
Maï Taï
— 10cl12.00 €Toti Blanc | Toti Dark | Cointreau | Lime | Orgeat
Espresso Martini
— 10cl14.00 €Vodka Élément 29 | Espresso | Liqueur café | Vanille
Manhattan
— 7cl 18.00 €Sonoma Rye | Maraschino | Sirène Canto Amaro | Sirène Bitter Mediterraneo
Vesper
— 9cl18.00 €Tanqueray n°10 | Belvédère Vodka | Lillet Blanc
Old Fashioned
— 6cl16.00 €Maker Mark’s | Sucre | Bitter Sirène Mediterraneo
Bloody Mary
— 18cl16.00 €Vodka Élément 29 | Tomate | Citron | Tabasco | Sel de céleri | Sauce Worcester | Bitter Bloody Mermaid
Margarita
— 9cl12.00 €Tequila Vecindad | Cointreau | Lime | Sucre
Spicy Margarita
— 12cl16.00 €Tequila Vecindad | Cointreau | Liqueur Chipotle | Lime | Jalapeño
Paloma ou Mezcaloma
— 14cl16.00 €Tequila ou Mezcal | Lime | Soda Pamplemousse | Sucre | Sel Pimenté
Caïpi Shakerato
— 6cl16.00 €Yaguara | Citron | Sucre
Ou
Belvédère Poire Ginger | Citron | Sucre
Basil Smash
— 12cl14.00 €Gin Maralpa | Basilic | Concombre | Citron | Sucre
Mules des Amis
Moscow — 12cl12.00 €
London — 12cl12.00 €
Mexican — 12cl12.00 €
Jamaican — 12cl12.00 €
Ginger Beer | Lime | Angoustoura
Sour
Amaretto — 10cl12.00 €
Whisky — 10cl12.00 €
Tequila — 10cl12.00 €
Eminente Rum — 10cl12.00 €
Mastiha — 10cl12.00 €
Pisco — 10cl14.00 €
Menthe — 10cl14.00 €
Citron — 10cl14.00 €
Clémentine — 10cl14.00 €
Negroni Mattei — 10cl14.00 €
Framboise — 10cl16.00 €
Mezcal — 10cl16.00 €
Abricot — 10cl16.00 €
Verveine — 10cl18.00 €
Alcool
Gin
Maralpa — 4cl8.00 €
Lachanenche — 4cl10.00 €
Tequila
Vecindad — 4cl8.00 €
Volcan Reposado — 4cl12.00 €
Mezcal
Niño son amor — 4cl14.00 €Rhum
Eminente — 4cl8.00 €
Toti — 4cl10.00 €
Vodka
Élément 29 — 4cl8.00 €
Belvedere — 4cl15.00 €
Whisky
Glass House — 4cl8.00 €
Maker’s Mark — 4cl12.00 €
Laverq Lachanenche — 4cl12.00 €
Service Bouteilles
Tequila Volcan
Reposado — 70 cl190.00 €Vodka Belvédère
Bouteille — 70cl250.00 €
Magnum — 1,75L650.00 €
Rhum Eminente
— 70cl190.00 €Gin Lachanenche
— 70cl190.00 €Whisky Laverq Lachanenche
— 70cl190.00 €Apéritif
Americano
— 9cl12.00 €Cap Corse Mattei Rouge | Campari | Eau Gazeuse
Coffee Shop
Jusqu’à 11h30
Les Boissons Chaudes ne sont pas servies sur le Balcon
Thé
Kusmi Tea Prince Vladimir 6.00 €
Thé vert Menthe 6.00 €
Thé noir fruits rouges 6.00 €
Thé écarlate grey Bergamotte 6.00 €
Infusion De la Famille Roellinger
Après l’été — 25cl8.00 €
Rêves d’étoiles — 25cl8.00 €
Grog des îles — 25cl12.00 €
Songes de Nuit — 25cl8.00 €
Chai — 25cl8.00 €
Dirty Chai — 25cl 10.50 €
Les infusions sont créées avec alchimie par un mélange d’épices, d’herbes et de fleurs.
Coup de coeur
Supplément Lait végétal
2.00 €Sodas
Coca, Coca Zéro
— 33cl5.50 €Thé glacé des Amis
— 20cl6.00 €Citronnade des Amis
— 20cl6.00 €Limonade des Amis
— 20cl6.00 €Jus pressé
— 15cl5.50 €Orange | Citron | Pamplemousse | Pomme
Jus de tomate
— 20cl7.00 €Sirop à l’eau
— 20cl4.50 €Grenadine | Menthe | Citron | Orgeat | Fraise | Pêche
Eaux
Orezza
— 50 cl6.00 €Eau Minérale Naturelle de Corse