Balcon
Merci de noter qu’en dehors des clients installés pour déjeuner ou dîner, seules les boissons suivantes sont servies au balcon.
Les cigarettes sont interdites, le cigare seulement est toléré.
Château Pibarnon
— 75cl59.00 €Clos Saint-Vincent
— 75cl60.00 €Chateau de Béru
— 75cl60.00 €Chateau de Pibarnon
— 75cl68.00 €Domaine de Beaurenard
— 75cl95.00 €2023 I AOP Chateauneuf du Pape
Domaine Henri Germain
2022 I Bourgogne Côte D’or — 75cl80.00 €
2022 I Meursault — 75cl180.00 €
Verre de Champagne
— 12cl17.00 €Champagne Delphine Boulard | Les Murgiers | Brut Nature
Aurélien Suenen
— 75cl168.00 €C+C I Champagne Grand Cru I Blanc de Blancs
Cramant
Chartogne-Taillet
— 75cl190.00 €2020 I Les Barres I 100% Pinot Meunier
Merfy
Maison Pierre Peters
— 75cl150.00 €AOP Champagne Grand Cru I Extra Brut | Blanc de Blancs
Le Mesnil sur Oger
Krug 2004
— 75cl560.00 €Millésimé 2004 I AOP Champagne
Valentin Zusslin
— 75cl48.00 €2019 I AOP Alsace I Bollenberg
Julien Crinquand
— 75cl78.00 €2023 I Aop Arbois I Trousseau
Domaine de Saint Pierre
2023 I Poulsard — 75cl115.00 €
2023 I Les Corvées — 75cl115.00 €
Franck Balthazar
— 75cl155.00 €2022 I AOP Cornas I Cuvée sans souffre
Château Pontet-Canet
— 75cl288.00 €2012 I AOP Pauillac Grand Cru Classé
Domaine de la Romanée Conti
— 75cl1,560.00 €2020 I Echezeaux Grand Cru
Cocktails
Tous nos jus et sirops sont réalisés sur place à partir de produits frais.
Spritz-zeria
24.00 €Toute notre carte Spritz-zeria
Negroni-Rria
24.00 €Toute notre carte Negroni-Rria
Boire Eminente
— 14cl16.00 €Eminente 3 ans I Ananas I Citron Vert I Gingembre I Falernum
Maralpin
— 12cl16.00 €Gin Maralpa I Cerise I Citron I Basilic
Espresso Martini
— 10 cl14.00 €Vodka Élément 29 I Espresso I liqueur café I Vanille
PornStar Martini
— 10cl16.00 €Manhattan
— 7cl18.00 €Sonoma Rye I Maraschino I Sirene Canto Amara I Bitter
Old Fashioned
— 6cl16.00 €Maker Mark’s I Sucre I Bitter Sirène Méditerraneo
Los Margaritas
Classica — 9cl12.00 €
Spicy — 12cl16.00 €
Tequila Vecindad I Cointreau I Lime I Sucre
Les Liqueurs Maralpa
Julian dans sa distillerie Niçoise retranscrit la pureté des produits de nos collines. Un voyage de saveurs locales.
Clémentine — 4cl10.00 €
Menthe — 4cl10.00 €
Citron — 4cl10.00 €
Verveine Quintessence — 4cl14.00 €
Bières
La brasserie du Mont Blanc : Des bières de hautes fermentations, Françaises, Désaltérantes et de Dégustation.
Blue Coast : Bière artisanale qui coule depuis nos collines Niçoises, Maitrisée et de grande qualité.
Fidèle Beer : « Nicaea Fidelissima », Niçoise Gourmande et sans Chichi à brassage traditionnel.
Mont Blanc Blonde
Demi — 25 cl4.50 €
Pinte — 50 cl 8.50 €
Mont Blanc IPA
Demi — 25 cl 6.00 €
Pinte — 50 cl 11.50 €
Finement houblonnée et rafraîchissante.
Mont Blanc Verte
Demi — 25cl6.00 €
Pinte — 50cl11.50 €
Fine et Légère, le meilleur des Alpes dans votre verre.
Génépi
Mont Blanc Rousse
Demi — 25 cl 6.50 €
Pinte — 50 cl 12.50 €
Ambrée, Aromatique et Épicés.
Fidèle Pale Ale
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Maltée et Biscuitée, une vraie gourmandise.
Niçoise
Blue Coast Blanche
Demi — 25 cl5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Délicate et Fruitée elle étanchera votre soif en conséquence.
Niçoise
Panaché
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Monaco
Demi — 25 cl 5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Demi Pêche
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Verres De Vins
Franck Balthazar
— 12cl 8.00 €2022 | AOP Côtes-du-Rhône
Syrah
Matias Riccitelli
— 12cl12.00 €2023 | Hey Malbec | Mendoza (Argentine)
Malbec
Domaine de Triennes
— 12cl7.00 €Weingut Wittman
— 12cl12.00 €2023 | Riesling Trocken | VDP Rheinhessen
Champagne Delphine Boulard
— 12 cl 17.00 €Domaine de Triennes
— 12 cl 7.00 €2023 | IGP Méditérranée
Cinsault, Syrah, Grenache & Merlot
Domaine Clos Saint Vincent
— 12cl14.00 €2023 | Le Clos | AOP Bellet
Braquet
Clos de Bernardi
— 128.00 €Domaine Leccia
— 8 cl18.50 €AOP Muscat du Cap Corse | Dame Jeanne de 20 L servie à la pipette
Cocktail Des Amis
Boire Éminente
— 14cl16.00 €Éminente 3 ans | Ananas | Citron Vert | Gingembre | Falernum
Maralpin
— 12cl16.00 €Gin Maralpa | Cerise | Citron | Basilic
Tatin
— 12cl18.00 €Calvados | Beurre | Caramel | Crumble | Citron Jaune | Pomme Pressé
Passionita
— 12cl20.00 €Volcan Reposado | Cointreau | Passion | Citron Vert
Mocktail
Virgin PornStar — 14cl12.00 €Negroni-rria
Negroni Mattei
— 9cl12.00 €Gin Maralpa | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Boulevardier
— 9cl14.00 €Glass House | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Negronios
— 9cl16.00 €Gin Votanikon | Otto’s Vermouth | Sirène Bitter
White Negroni Génépi
— 9cl16.00 €Lachanenche Gin | Vermouth au Génépi | Sirène Americano Bianco
Negroni Jura
— 10cl18.00 €Gin Lachanenche | Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc | Suze
Mezcaloni
— 8cl18.00 €Mezcal Niño Sin Amor | Liqueur Chipotle | Canto Amaro | Bitter Sirène Mediterraneo
Etna Negroni
— 10cl20.00 €Gin Lachanenche | Bitter Naturale | Liqueur de Chipotle | Canto Amaro
Negroni del Dotore
— 10cl24.00 €Gin Lachanenche | Barolo Chinato Dr Cappellano | Campari
Negroni Roagna
— 10cl24.00 €Gin Lachanence | Barolo Chinato Luca Roagna | Campari
Spritz-zeria
Montagnette Spritz
— 12cl12.00 €Sirene Spritz
— 12cl12.00 €Mattei Spritz
— 12cl12.00 €Cap Mattei Rouge ou Blanc
GéneSpritz
— 12cl12.00 €Lachanenche Vermouth au Génépi Blanc
Apérol Spritz
— 12cl12.00 €Maralpa Spritz <3
— 12cl14.00 €L’amer « Bitter Maralpin »
Citron « zestes Maralpins »
Jura Spritz
— 12cl14.00 €Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc
Siciliano Spritz
— 12cl14.00 €Saint-Germain Spritz
— 12cl14.00 €Cappellano Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Dr Cappellano
Roagna Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Luca Roagna
Cocktails
Daiquiri
— 9cl14.00 €Éminente 3ans | Copalli | Lime | Sucre
Maï Taï
— 10cl12.00 €Toti Blanc | Toti Dark | Cointreau | Lime | Orgeat
Espresso Martini
— 10cl14.00 €Vodka Élément 29 | Espresso | Liqueur café | Vanille
PornStar Martini
— 10cl16.00 €Vodka Élément 29 | Passion | Citron Jaune | Vanille
Manhattan
— 7cl 18.00 €Sonoma Rye | Maraschino | Sirène Canto Amaro | Sirène Bitter Mediterraneo
Vesper
— 9cl18.00 €Tanqueray n°10 | Belvédère Vodka | Lillet Blanc
Old Fashioned
— 6cl16.00 €Maker Mark’s | Sucre | Bitter Sirène Mediterraneo
Bloody Mary
— 18cl16.00 €Vodka Élément 29 | Tomate | Citron | Tabasco | Sel de céleri | Sauce Worcester | Bitter Bloody Mermaid
Margarita
— 9cl12.00 € Spicy Margarita — 12cl16.00 €
Tequila Vecindad | Cointreau | Lime | Sucre
Paloma ou Mezcaloma
— 14cl16.00 €Tequila ou Mezcal | Citron Vert | Soda Pamplemousse | Sucre | Sel Pimenté
Caïpi Shakerato
— 6cl16.00 €Yaguara | Citron | Sucre
Ou
Belvédère Poire Ginger | Citron | Sucre
Basil Smash
— 12cl14.00 €Gin Maralpa | Basilic | Concombre | Citron | Sucre
Mules des Amis
Moscow — 12cl12.00 €
London — 12cl12.00 €
Mexican — 12cl12.00 €
Jamaican — 12cl12.00 €
Ginger Beer | Lime | Angoustoura
Sour
Amaretto — 10cl12.00 €
Whisky — 10cl12.00 €
Tequila — 10cl12.00 €
Eminente Rum — 10cl12.00 €
Mastiha — 10cl12.00 €
Pisco — 10cl14.00 €
Menthe — 10cl14.00 €
Citron — 10cl14.00 €
Clémentine — 10cl14.00 €
Negroni Mattei — 10cl14.00 €
Framboise — 10cl16.00 €
Mezcal — 10cl16.00 €
Abricot — 10cl16.00 €
Verveine — 10cl18.00 €
Collection Digestifs
BAS ARMAGNAC
43,00 % alcool — 2 cl 60.00 €1941 | for The Auld Alliance | Mis en bouteille en 2021 | France
BAS ARMAGNAC
40,20 % alcool — 2 cl 55.00 €1946 | for The Auld Alliance | Mis en bouteille en 2021 | France
BAS ARMAGNAC
46.20 % alcool — 2 cl 36.00 €1963 | for The Auld Alliance | Mis en bouteille en 2021 | France
L'ENCANTADA / Artigaux
43.00 % alcool — 2 cl 20.00 €1984 | or The Auld Alliance / POT GASCON 2.5 LITRES | Mis en bouteille 2021 | France
Bouteilles produites : 235
L'ENCANTADA / De Belair
55.30 % aclool — 2 cl 15.00 €1998 | for The Auld Alliance / POT GASCON 2.5 LITRES | Mis en bouteille en 2021 | France
bouteilles produites : 512
L'ENCANTADA / Del Cassou
48,5 % alcool — 2 cl15.00 €1993 | for The Auld Alliance / POT GASCON 2.5 LITRES | Mis en bouteille en 2021 | France
bouteilles produites : 460
THE AULD ALLIANCE
43,60 % alcool — 2 cl 60.00 €1924 | Grande Champagne - No 24 / Grosperrin for AA | Mis en bouteille en 2021 | France
THE AULD ALLIANCE
44,30 % alcool — 2 cl 48.00 €1939 | Grande Champagne - No 39 / Gropserrin for AA | Mis en bouteille en 2021 | France
THE AULD ALLIANCE
56.80 % alcool — 2 cl 37.00 €1965 | Borderies - No 65 / Gropserrin for AA | Mis en bouteille en 2021 | France
Cognac Chronicle
42,8% — 2cl180.00 €Series 19 / NR 24 | Grande Champagne | Mise en bouteille 2024 | N°05/06
Sélectionné Spécialement pour Jean-Pierre Altounian
CARONI
50 % alcool — 2 cl48.00 €1996 | Corman Collins & The Auld Alliance | 25 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 260
CARONI
58.7 % alcool — 2 cl42.00 €1998 | The Auld Alliance & Sansibar | 24 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 222
CARONI
56.1 % alcool — 2 cl47.00 €1997 | The Auld Alliance & C'Rhum | 26 ans d'âge | Trinidad tobago
CARONI
58.6 % alcool — 2 cl84.00 €1998 | The Auld Alliance & Rum Sponge | 26 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 210
CARONI
66.6 % alcool — 2 cl36.00 €1999 | Rhum Bullion 1999/2024 | 25 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 24
CARONI
69.7 % alcool — 2 cl33.00 €1999 | Rhum Bullion 1999/2024 | 25 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 30
CARONI
57.2 % alcool — 2 cl32.00 €1999 | Rhum Bullion 1999/2024 | 25 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 76
CARONI
58.9 % alcool — 2 cl30.00 €1999 | Rhum Bullion 1999/2024 | 25 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 153
CARONI
58 % alcool — 2 cl336.00 €1994 | Paradise #7 Vellier | 30 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 142
CARONI
58 % alcool — 2 cl300.00 €1994 | Paradise #8 Vellier | 30 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 195
Caroni
61,7% — 2cl130.00 €1997 | The Auld Alliance Chronicle | 20 ans d’âge | Trinidad and Tobago
N°48/50 Bouteilles produites.
CLARENDON
62 % alcool — 2 cl60.00 €1984 | The Auld Alliance & Thompson Bros | 37 ans d'âge | Jamaïque
CLARENDON
57.1 % alcool — 2 cl36.00 €1995 | The Auld Alliance & Precious Liquors | 26 ans d'âge | Jamaïque
CLARENDON
54 % alcool — 2 cl30.00 €1996 | Corman Collins & The Auld Alliance | 25 ans d'âge | Jamaïque
DIAMOND
49.4 % alcool — 2 cl48.00 €1996 | Corman Collins & The Auld Alliance | 25 ans d'âge | Guyane
HAMPDEN
50.1 % alcool — 2 cl36.00 €1995 |The Auld Alliance & Precious Liquors | 22 ans d'âge | Jamaïque
PAPALIN
47 % alcool — 2 cl12.00 €Vellier | 5 ans d'âge | Jamaïque
PAPALIN
57 % alcool — 2 cl12.00 €Vellier | 5 ans d'âge | Jamaïque
HARDY
43 % alcool — 2 cl25.00 €Rhum Hardy Martinique cuvée Gascon | 10 ans d'âge | Martinique
bouteilles produites : 1400
JAMAICA BLEND
50.7 % alcool — 2 cl25.00 €Corman Collins & The Auld Alliance | 10 ans d'âge | Jamaïque
LONG POND
51 % alcool — 2 cl33.00 €Jamaïque |The Auld Alliance & Precious Liquors | 21 ans d'âge | 2001
NAVY RUM
53.9 % alcool — 2 cl 30.00 €Full Proof MAGNUM / Corman Collins & The Auld Alliance
NEW YARMOUTH
67.1 % alcool — 2 cl36.00 €1994 | Corman Collins & The Auld Alliance | 27 ans d'âge | Jamaïque
NICARAGUA
61.5 % alcool — 2 cl 25.00 €Famille Ricci | The Auld Alliance | Colheitas | 16 ans d'âge | Nicaragua
T.D.L
55.8 % alcool — 2 cl 33.00 €1991 | The Auld Alliance & Sansibar | 31 ans d'âge | Trinidad tobago
T.D.L
59,1 % alcool — 2 cl 33.00 €2003 | La Compagnie des Indes for The Auld Alliance | 19 ans d'âge | Trinidad tobago
bouteilles produites : 280
ARMORIK
60.5 % alcool — 2 cl30.00 €2006 | Single Cask for The Auld Alliance / Sauternes Cask | 16 ans d'âge | France
ARMORIK
60.6 % alcool — 2 cl26.00 €2009 | Single Cask for The Auld Alliance / Bourbon & Gevrey Chambertin Casks | 14 ans d'âge | France
SABUROMARU
59.65 % alcool — 2 cl26.00 €2019 |THE AULD ALLIANCE Single Cask | 4 ans d'âge | Japon
bouteilles produites : 185
BALMENACH
45.4 % alcool — 2 cl52.00 €1989 | THE AULD ALLIANCE Single Cask | 32 ans d'âge | Écosse
BOWMORE
44.1 % alcool — 2 cl56.00 €1991 | THE AULD ALLIANCE 10th Anniversary | 28 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 130
CAOL ILA
53.1 % alcool — 2 cl56.00 €1984 | Kingsbury for THE AULD ALLIANCE & CLUB QING | 36 ans d'âge | Écosse
GLEN MORAY
44.4 % alcool — 2 cl40.00 €1988 | Jack Wiebers / Locomotive Breath | Écosse
bouteilles produites : 154
GLENTURRET
46.8 % alcool — 2 cl66.00 €1977 | THE AULD ALLIANCE Single Cask | 36 ans d'âge | Écosse
LITTLEMILL
48.8 % alcool — 2 cl60.00 €1988 | Hideo Yamaoka & Emmanuel Dron Single Cask | 31 ans d'âge | Écosse
PORT ELLEN
54 % alcool — 2 cl144.00 €1983 | THE AULD ALLIANCE Single Cask | 32 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 120
JURA
46.5 % alcool — 2 cl49.00 €1990 | THE AULD ALLIANCE | 30 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 246
ISLAY (LAPHROAIG)
52.3 % alcool — 2 cl120.00 €1989 | THE AULD ALLIANCE | 31 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 240
ISLAY (LAPHROAIG)
49.4 % alcool — 2 cl110.00 €1990 | THE AULD ALLIANCE | 30 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 252
ISLAY (LAPHROAIG)
49.2 % alcool — 2 cl105.00 €1991 | THE AULD ALLIANCE | 29 ans d'âge | Écosse
bouteilles produites : 264
CALVADOS
Assemblages exclusifs d’eaux de vie sélectionnées et embouteillées en 2024 pour Colheitas et The Auld Alliance à Singapour.
Et en exclusivité Mondiale au Quai des Amis.
Adrien Camut XVI
alcool — 2cl12.00 €41.0% | 16 Y.O
Bouteilles produites : 150
Adrien Camut XXXII
alcool — 2cl24.00 €41,0% | 32 Y.O
Bouteilles produites : 70
Adrien Camut XLV
alcool — 2cl40.00 €40.0% | 45 Y.O
Bouteilles produites : 40
Adrien Camut LV
alcool — 2cl62.00 €40.0% | 55 Y.O
Bouteilles produites : 25
Chartreuse verte VEP
— 2cl30.00 €Chartreuse Jaune VEP
— 2cl35.00 €Chartreuse verte TARRAGONA
— 2cl120.00 €Chartreuse Jaune TARRAGONA
— 2cl120.00 €Alcool
Gin
Maralpa — 4cl8.00 €
Lachanenche — 4cl10.00 €
Tequila
Vecindad — 4cl8.00 €
Volcan Cristalino — 4cl16.00 €
Volcan XA — 4cl40.00 €
Mezcal
Niño son amor — 4cl14.00 €Rhum
Eminente — 4cl8.00 €
Toti — 4cl10.00 €
Vodka
Élément 29 — 4cl8.00 €
Belvedere — 4cl15.00 €
Whisky
Glass House — 4cl8.00 €
Maker’s Mark — 4cl12.00 €
Laverq Lachanenche — 4cl12.00 €
Service Bouteilles
Tequila Volcan
Cristalino — 70 cl280.00 €
De mi Tierra XA — 70cl750.00 €
Vodka Belvédère
Bouteille — 70cl190.00 €
Magnum — 1,75L650.00 €
Mezcal Niño sin Amor
— 70cl190.00 €Rhum Eminente
— 70cl190.00 €Gin Lachanenche
— 70cl190.00 €Whisky Laverq Lachanenche
— 70cl190.00 €Apéritif
Americano
— 9cl12.00 €Cap Corse Mattei Rouge | Campari | Eau Gazeuse
Coffee Shop
Jusqu’à 11h30
Les Boissons Chaudes ne sont pas servies sur le Balcon
Thé
Kusmi Tea Prince Vladimir 6.00 €
Thé vert Menthe 6.00 €
Thé noir fruits rouges 6.00 €
Thé écarlate grey Bergamotte 6.00 €
Infusion De la Famille Roellinger
Après l’été — 25cl8.00 €
Rêves d’étoiles — 25cl8.00 €
Grog des îles — 25cl12.00 €
Songes de Nuit — 25cl8.00 €
Les infusions sont créées avec alchimie par un mélange d’épices, d’herbes et de fleurs.
Coup de coeur
Supplément Lait végétal
2.00 €Sodas
Coca, Coca Zéro
— 33cl5.50 €Thé glacé des Amis
— 20cl6.00 €Citronnade des Amis
— 20cl6.00 €Limonade des Amis
— 20cl6.00 €Jus pressé
— 15cl5.50 €Orange | Citron | Pamplemousse | Pomme
Jus de tomate
— 20cl7.00 €Sirop à l’eau
— 20cl4.50 €Grenadine | Menthe | Citron | Orgeat | Fraise | Pêche
Eaux
Villeminfroy Pétillante
— 50 cl5.00 €Eau Minérale Naturelle de Bourgogne