Vermouth-rria
Au Quai des Amis nous aimons l’Amer, les fruits, les plantes, les épices et le tour de Main des magiciens des Vermouth.
À déguster seul ou allongé d’eau gazeuse
Vermouth Maralpa & Clos St-Vincent — 4cl12.00 €
L’amer Bitter Maralpa — 4cl8.00 €
Cap Mattei Rouge ou Blanc — 4cl7.00 €
Sirène Americano Bianco — 4cl6.00 €
Sirène Bitter Artigianale — 4cl8.00 €
Sagi Taverna Blanc ou Rouge — 4cl6.00 €
Lachanenche Génépi Blanc — 4cl6.00 €
Otto’s Rouge — 4cl6.00 €
Bitter Cos Naturale — 4cl9.00 €
Barolo Chinato Dr. Cappellano — 4cl22.00 €
Negroni-rria
Negroni Mattei
— 9cl12.00 €Gin de Nice Maralpa | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Negroni d’Aquì
— 9cl14.00 €Gin de Nice Maralpa | Bitter de Nice Maralpa | Vermouth Maralpa & Clos Saint Vincent
Boulevardier
— 9cl14.00 €Whisky Fable | Cap corse Mattei Rouge | Campari
Negronios
— 9cl16.00 €Gin Votanikon | Otto’s Vermouth | Sirène Bitter
White Negroni Génépi
— 9cl16.00 €Gin Lachanenche | Vermouth au Génépi Lachanenche | Sirène Americano Bianco
Negroni Jura
— 10cl18.00 €Gin Lachanenche | Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc | Suze
Mezcaloni
— 8cl18.00 €Mezcal Niño Sin Amor | Liqueur Chipotle | Sirène Canto Amaro | Bitter Sirène Mediterraneo
Etna Negroni
— 10cl20.00 €Gin Lachanenche | Bitter Naturale | Liqueur Chipotle | Sirène Canto Amaro
Negroni del Dotore
— 10cl24.00 €Gin Lachanenche | Barolo Chinato Dr Cappellano | Campari
Negroni Roagna
— 10cl24.00 €Gin Lachanence | Barolo Chinato Luca Roagna | Campari
Spritz-zeria
Montagnette Spritz
— 12cl12.00 €Sirene Spritz
— 12cl12.00 €Mattei Spritz
— 12cl12.00 €Cap Mattei Rouge ou Blanc
GéneSpritz
— 12cl12.00 €Lachanenche Vermouth au Génépi Blanc
Apérol Spritz
— 12cl12.00 €Maralpa Spritz <3
— 12cl14.00 €Citron « zestes Maralpins »
Bitter « bitter Maralpin »
Jura Spritz
— 12cl14.00 €Macvin de Stephane Tissot Rouge ou Blanc
Siciliano Spritz
— 12cl14.00 €Saint-Germain Spritz
— 12cl14.00 €Cappellano Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Dr Cappellano
Roagna Spritz
— 12cl24.00 €Barolo Chinato Luca Roagna
Cocktails
Toki Highball
— 20cl12.00 €Whisky Toki | Eau gazeuse | Zeste de citron
Daiquiri
— 9cl14.00 €Rum Éminente 3ans | Rum Copalli Blanc | Lime | Sucre
Maï Taï
— 10cl12.00 €Rum Toti Blanc | Rum Toti Dark | Cointreau | Lime | Orgeat
Espresso Martini
— 10cl14.00 €Vodka Élément 29 | Espresso | Liqueur café | Vanille
PornStar Martini
— 10cl16.00 €Vodka Élément 29 | Passion | Lime | Vanille
Manhattan
— 7cl 18.00 €Whisky Sonoma Rye | Maraschino | Sirène Canto Amaro | Sirène Bitter Mediterraneo
Vesper
— 9cl18.00 €Gin Tanqueray n°10 | Vodka Belvédère Vodka | Lillet Blanc
Old Fashioned
— 6cl16.00 €Bourbon Maker Mark’s | Sucre | Bitter Sirène Mediterraneo
Bloody Mary
— 18cl16.00 €Vodka Élément 29 | Tomate | Lime | Jalapeno | Sel de céleri | Sauce Worcester | Bitter Bloody Mermaid
Margarita
— 9cl12.00 €Tequila Vecindad | Cointreau | Lime | Sucre
Spicy Margarita
— 12cl16.00 €Tequila Vecindad | Cointreau | Liqueur Chipotle | Lime | Jalapeño
Last Word
— 7cl14.00 €Gin Maralpa | Chartreuse | Marasquin | Citron Vert
Paloma ou Mezcaloma
— 14cl16.00 €Tequila ou Mezcal | Lime | Pamplemousse | Sucre | Sel Pimenté
Caïpi Shakerato
— 6cl16.00 €Cachaça Yaguara | Citron | Sucre
Ou
Vodka Belvédère Poire Ginger | Citron | Sucre
Basil Smash
— 12cl14.00 €Gin Maralpa | Basilic | Concombre | Citron | Sucre
Mules des Amis
Moscow — 12cl12.00 €
London — 12cl12.00 €
Mexican — 12cl12.00 €
Jamaican — 12cl12.00 €
Ginger Beer | Lime | Angoustoura
Sour
Amaretto — 10cl12.00 €
Whisky — 10cl12.00 €
Gin — 10cl12.00 €
Tequila — 10cl12.00 €
Eminente Rum — 10cl12.00 €
Mastiha — 10cl12.00 €
Pisco — 10cl14.00 €
Menthe — 10cl14.00 €
Verveine — 10cl14.00 €
Clémentine — 10cl14.00 €
Citron — 10cl14.00 €
Negroni Mattei — 10cl14.00 €
Mezcal — 10cl16.00 €
Chartreuse jaune ou verte 16.00 €
Abricot — 10cl16.00 €
Apéritif
Americano
— 9cl12.00 €Cap Corse Mattei Rouge | Campari | Eau Gazeuse
Bières
La brasserie du Mont Blanc : Des bières de hautes fermentations, Françaises, Désaltérantes et de Dégustation.
Blue Coast : Bière artisanale qui coule depuis nos collines Niçoises, Maitrisée et de grande qualité.
Mont Blanc Blonde
Demi — 25 cl4.50 €
Pinte — 50 cl 8.50 €
Mont Blanc IPA
Demi — 25 cl 6.00 €
Pinte — 50 cl 11.50 €
Finement houblonnée et rafraîchissante.
Mont Blanc Verte
Demi — 25cl6.00 €
Pinte — 50cl11.50 €
Fine et Légère, le meilleur des Alpes dans votre verre.
Génépi
Mont Blanc Rousse
Demi — 25 cl 6.50 €
Pinte — 50 cl 12.50 €
Ambrée, Aromatique et Épicés.
Blue Coast Blanche
Demi — 25 cl5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Délicate et Fruitée elle étanchera votre soif en conséquence.
Niçoise
Panaché
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Monaco
Demi — 25 cl 5.50 €
Pinte — 50 cl 10.50 €
Demi Pêche
Demi — 25 cl 5.00 €
Pinte — 50 cl 9.50 €
Verres De Vins
Domaine de Triennes
— 12cl8.00 €Guillot-Broux
— 12cl12.00 €2022 | AOP Macon | Chardonnay
Domaine Zind Humbrecht
— 12cl30.00 €2023 l Riesling l Clos Windsbuhl
Domaines Les Bosquets
— 12cl 8.00 €2022 | AOP Côtes-du-Rhône |
Grenache & Syrah
Domaine Leccia
— 12cl12.00 €2024 | IGP Île de Beauté | Fronda di Leccia | Niellucciu
Berthaut-Gerbet
— 12cl30.00 €2022 l Gevrey Chambertin l Combe du Dessus
Domaine de Souch
— 12cl10.00 €2024 | AOP Jurançon | Mon Plaisir
Champagne Delphine Boulard
— 12 cl 17.00 €Domaine de Triennes
— 12 cl 8.00 €2023 | IGP Méditérranée
Cinsault, Syrah, Grenache & Merlot
Domaine Clos Saint Vincent
— 12cl14.00 €2023 | Le Clos | AOP Bellet
Braquet
Les Liqueurs Maralpa
Julian dans sa distillerie Niçoise retranscrit la pureté des produits de nos collines. Un voyage de saveurs locales.
Menthe — 4cl10.00 €
Verveine — 4cl10.00 €
Clémentine — 4cl10.00 €
Citron — 4cl10.00 €
Alcool
Gin
Maralpa — 4cl8.00 €
Lachanenche — 4cl10.00 €
Tequila
Vecindad — 4cl8.00 €Mezcal
Niño son amor — 4cl14.00 €Rhum
Eminente — 4cl8.00 €
Toti — 4cl10.00 €
Vodka
Élément 29 — 4cl8.00 €
Belvedere — 4cl15.00 €
Whisky
Fable 8 ans — 4cl8.00 €
Maker’s Mark — 4cl12.00 €
Laverq Lachanenche — 4cl12.00 €
Service Bouteilles
Vodka Belvédère
Bouteille — 70cl250.00 €
Magnum — 1,75L650.00 €
Rhum Eminente
— 70cl190.00 €Gin Lachanenche
— 70cl190.00 €Whisky Fable 8 ans
— 70cl190.00 €Coffee Shop
Jusqu’à 11h30
Les Boissons Chaudes ne sont pas servies sur le Balcon
Thé
Kusmi Tea Prince Vladimir 6.00 €
Thé vert Menthe 6.00 €
Thé noir fruits rouges 6.00 €
Thé earl grey Bergamotte 6.00 €
Infusion De la Famille Roellinger
Après l’été | Verveine, Tilleul, Rose 8.00 €
Rêves d’étoiles | Fenouil, Anis, Réglisse 8.00 €
Grog des îles 12.00 €
Songes de Nuit | Verveine, Gingembre, Sauge 8.00 €
Or | Gingembre, Cumin, Fenouil 8.00 €
Au Long Cours | Pavot, Sarrasin, Sauge 8.00 €
Chai 8.00 €
Dirty Chai — 10.50 €
Les infusions sont créées avec alchimie par un mélange d’épices, d’herbes et de fleurs.
Coup de coeur
Supplément Lait végétal
2.00 €Porto
Issu d’une grande année, le Porto Taylor’s LBV 1985 incarne toute la noblesse du Douro, avec une profondeur remarquable, une richesse aromatique intense et l’élégance d’une maison emblématique.
Sodas
Coca, Coca Zéro
— 33cl5.50 €Thé glacé des Amis
— 20cl6.00 €Citronnade des Amis
— 20cl6.00 €Limonade des Amis
— 20cl6.00 €Jus pressé
— 15cl5.50 €Orange | Citron | Pamplemousse | Pomme
Jus de tomate
— 20cl7.00 €Sirop à l’eau
— 20cl4.50 €Grenadine | Menthe | Citron | Orgeat | Fraise | Pêche
Mocktails
Virgin Mojito 10.00 €
Virgin Pornstar Martini 12.00 €
Bluecoast Latitude
7.00 €Eaux
Orezza
— 50 cl6.00 €Eau Minérale Naturelle de Corse